Ohjeet   Taikina   Leivonta & paistaminen   Koristelu   Kuorrute   Osien kiinnitys   Sokerin sulatus   Pikeeri   
Lataa PDF-muodossa Lataa PDF-kaavat

Osien kiinnitys


Osien kiinnittämiseen käytetään usein sulaa sokeria, mutta voit käyttää myös paksua pikeeriä (tomusokeri+kananmunanvalkuainen). Sokeri kuivuu nopeasti eli myös sinun pitää olla nopea! Pikeeri puolestaan kuivuu hitaammin, jolloin asetteluun on ehkä enemmän aikaa. Voit tukea osia, sillä kestää hetken ennen kuin kiinnitysaine jähmettyy ja osat ”liimautuvat” tukevasti paikoilleen. Hyviä tukia ovat esim. nonparellipurkit ja juomalasit.

Osien kiinnittäminen on tarkkaa puuhaa eli olethan aina lapsen apuna – erityisesti käytettäessä kuumaa sokeria!

Löydät kohdasta "Lataa PDF-kaavat" kaikki osat, joita tämän maailmaan leipomiseen tarvitaan.