Leivonta & paistaminen

Valitse mieleisesi piparkakkumaailma ja leikkaa sen muotit ohjeiden mukaan valmiiksi.

Kauli taikina tasaiseksi, n. 3 mm:n levyksi. Taikina kannattaa kaulia suoraan tasaiselle, pellin pohjan kokoiselle leivinpaperille – näin vältyt levyn siirtämiseltä ja saat tasaiset ja suorat osat. Jos sinulla on silikoninen tai tefloninen paistoalusta, aina parempi! Älä paina kaulinta liian kovasti, taikina tarttuu silloin helposti alustaan kiinni.

Painele muoteilla piparkakkuhahmot ja leikkaa muut osat mallien mukaan veitsellä.

Paistaminen:
- isot osat 175 astetta, n. 12 minuuttia (hiukan uunikohtaista, tarkkaile taikinaa)
- pienet osat 175 astetta, n. 8-10 minuuttia

Anna osien jäähtyä kunnolla ennen kuin aloitat piparkakkumaailmojen kokoamisen.