Pähkinäsarvet

24 sarvea
Valmistelut n. 75 minuuttia
Valmistusaika n. 45 minuuttia

Ainekset

0,25 pkt hiivaa
0,5 dl maitoa
125 g Flora leivontamargariinia
4 dl vehnäjauhoja (420 g)
1 kananmuna
1 rkl sokeria

Täyte:
50 g Flora leivontamargariinia
1 dl jauhettuja hasselpähkinöitä (65 g )
1 dl sokeria
24 pekaanipähkinää tai saksanpähkinäa

Voiteluun:
1 kananmuna

Tee näin:

1. Ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä, jotta taikina kohoaa nopeasti.
2. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
3. Sekoita sula margariini maitoon; lisää jauhoja, muna ja sokeri. Vaivaa taikina notkeaksi. Sirottele päälle vehnäjauhoja ja peitä taikina liinalla tai kelmulla; anna sen kohota lämpimässä ja vedottomassa paikassa kaksinkertaiseen kokoon, noin 1,5 tuntia.
4. Sekoita täytteen ainekset.
5. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa se notkeaksi. Jaa taikina 3 osaan ja kauli ne pyöreiksi kakuiksi, halkaisijaltaan noin 22 cm.
6. Jaa kukin kakku 8 ”kolmioon”. Laita jokaiseen nokare täytettä ja pekaanipähkinä ja rullaa ne kiinni pohjasta. Laita sarvet leivinpaperille kulma alaspäin. Peitä sarvet liinalla ja anna niiden nousta 30-40 minuuttia.
7. Voitele sarvet munalla ja paista uunissa 240 °C:ssa noin 5-7 minuuttia. Laita sarvet ritilälle ja anna jäähtyä leivinliinan alla.

Lasten osuus!
Taikinan vaivaaminen ja kauliminen sekä täytteen sekoittaminen.